「兰」品牌创始人丁小兰表示，复旦公司今年融资资金将主要用于加大产品研发投入，完善品牌体系，以及建设数字化会员系统等业务领域。

学留学心揭幕只二用户当中59%的只二卖家和42%的只二买家年收入超过40万。只二的发展目标是做一家持续为人带来美好交易体验的用户企业，生心理围绕端到端的运营策略，做好卖家侧的服务体验和买家侧的口碑。

对于年轻群体来说，咨询中品质有所保证的二手奢品既满足了低尝鲜门槛的需求，也满足了对高性价比的追求。目前，复旦只二上的卖家数量超过10万。学留学心揭幕本文图片来自：采访供图。在只二搭建的非标商品标准化流转体系中，生心理从签收、生心理拍摄、测量、鉴定到上架等各环节都已逐步实现数据化监控和自动化，目前商品全流程上架时长小于72小时，履单成本也逐年下降。卖家侧：咨询中只二认为优质卖家是二手奢品的重点运营对象，针对卖家的服务应该更加简单高效。

核心提示：复旦二手奢侈品交易平台只二完成数千万美元C轮融资，复旦本轮融资将用于服务升级、销售渠道和团队拓展，今年7月将在上海开出第一家线下旗舰店。在app、学留学心揭幕小程序外，只二新增了小红书、抖音等站外渠道。融资火，生心理据悉，在被多家资本角逐后，夸父炸串三个月完成两轮融资，金额近亿元。

比如夸父的全国多个门店，咨询中坪效超过2万元，92%的门店首先首月盈利，回本周期平均5-7个月。复旦这与绝味鸭脖的品牌逻辑类似。学留学心揭幕其次是产品做出差异化。今年4月1日，生心理夸父甚至对加盟商和门店实行零加价，真正让上下游成本对称，这一模式被称为DTC（直接面向消费者）。

在吃喝板块更注重小门店，小菜单，大供应链，我们称之为小小大的模式第一，是操作极致简单。

A轮由愉悦资本领投，元禾原点跟投。对比西少爷肉夹馍，夸父炸串是袁泽陆的二次创业。而这种盛况不仅仅只在一线城市出现，在江西吉安新干县，夸父同样成为了当地的潮店，引领小镇青年争相打卡。第三，是持续深耕供应链，夸父炸串不仅与百胜（肯德基母公司）合作，全程冷链运输。

两年拓店1000+、成功获得近亿元融资。如此一来，既有街边店基因，也有商场店实力，均可玩转。比如夸父的全国多个门店，坪效超过2万元，92%的门店首先首月盈利，回本周期平均5-7个月。去年的疫情，对一线城市商场的打击很大。

还陆续通过入股、控股、投资合作等方式布局上游工厂，优化成本。高到什么程度呢？一个是门店几乎不需要自采购，从第一家店筹备的时候，连锁的长远规划，让袁泽陆早早搭建起供应链体系，实现食材100%配送。

尤其是在疫情动荡的2020年，从下半年至今逆势增长，速度惊人。为什么顺利融资？ 资本投的不仅是项目，更是人，是企业的掌舵人。

然而，能够做到门店火热、扩张迅猛、并受到资本青睐的品牌寥寥无几。核心提示：对比西少爷肉夹馍，夸父炸串是袁泽陆的二次创业，但该品牌创立仅2年，签约门店超1000家，覆盖1-6线城市，并且还在3个月内融资近亿元。这是他连吃好几个月之后才锁定的目标，在他心中，炸串是品类中的五项全能，真正有可能实现万店连锁。从各个维度上看，在小吃升级这条赛道上，夸父都直击行业普遍痛点，破局传统小吃的局限性，做出了很好的典范。也就是说，在疫情反复、大局不利的2020年，夸父炸串彻彻底底实现了狂飙。这与绝味鸭脖的品牌逻辑类似。

为什么夸父炸串行？ 为什么是夸父？ 最难忘的时光是，我花了两个多月潜伏在特许经营模式的起源地美国，自驾9000多公里，蹲点麦当劳、赛百味各个门店，想找寻特许经营最真实的内核。今年4月1日，夸父甚至对加盟商和门店实行零加价，真正让上下游成本对称，这一模式被称为DTC（直接面向消费者）。

数字化，是中国连锁餐饮未来能反超美国连锁餐饮的核心基建。袁泽陆进行品牌升级以后，大量的门店位于城市核心商圈，让夸父的用户相比传统炸穿店更加年轻化。

扩张火，从2019年初到现在，夸父炸串在全国累计签约近1000家门店，每个月新签约门店数量超过100家，覆盖1-6线城市。5、堂食、走食、外卖均可。

小串一口一个，即时奖励，就像嗑瓜子一样停不下来，令人上头。炸串界第一个创立自选式用户体验模式的品牌。此外，这一做法也能打通消费者需求和工厂生产排产之间的信息鸿沟。第二是傻瓜式操作，总部为门店赋能，提供装修、设计、财务、代运营等后端供给，以零售的模式来经营餐厅。

无论是包装还是装修文案，都非常酷，深得95后、00后的心。上游成本降低，赋能门店更赚钱，这才是万店连锁的良性循环。

即便只有二三十平方米的面积，依然可以把国潮风微缩进场景中，把传统大店的形式变成小，实现小吃场景化。近日，创立2年时间，拓店近1000家的夸父炸串，完成A轮近亿元融资。

2018年，为探索特许经营+小店模型，他离开西少爷。元禾原点合伙人米菲评价说：我们的消费投资，聚焦在吃喝和变美两个方向。

4、用户年龄从小学生到45岁。同时，夸父也创造了很多惊人的行业数据：比如2020全年累计接待了1500万客次，销售串数超1.2亿支，可绕地球一圈半。而我们则通过点评、外卖、电商等多个维度收集全网串品销售大数据，选出第一批30种串品，然后再根据季度数据分析来进行末位淘汰更新，每个季度会淘汰2-3款长尾产品。第一个将炸串品牌带入一线商场的品牌。

为什么能连锁1000+店？ 除了品类本身具备连锁基因以外，袁泽陆带领团队修炼内功，并不断探索更持久的连锁模式，才有了夸父炸串狂奔式拓店。在吃喝板块更注重小门店，小菜单，大供应链，我们称之为小小大的模式。

袁泽陆和团队开始琢磨街边店模型的新一轮探索，他们探索了3-4种门店模型，从20㎡的自选店、30㎡的偏社区型门店，再到七八十平米的走食小店，均有成熟模块，以匹配不同的选址。近两年，小吃重做成为新的热门赛道，品牌层出不穷。

他甚至掏出身份证，一边指着照片上曾经纤瘦的自己，一边哈哈大笑：做餐饮后，从120斤涨到210斤，经常被卡在人脸识别环节。夸父正在引领中国小吃行业变革，通过极强的品牌建设能力，数字化供应链服务，深耕细作赋能中国特色小吃。