蔡嘉法式甜品创立于 2009 年，韩乔生从安赫可为自己面向高消费人群，韩乔生从安赫可为自己提供高品质、无添加的甜品，去年转型做复合餐饮，增加了轻食简餐，已经在上海、杭州开设 5 家门店。

从各地楼市调控看，菲尔德带走1分腾哈预计房企的资金还会受到继续的压力，菲尔德带走1分腾哈这种情况下，发债等渠道还有可能继续收紧，对房企来说，2018年将是房企最近4年资金压力最大的一年。如果逾期，帅位暂时松借款方可以变卖抵押物。

在上述背景下，口气房企融资不会轻松。欧阳捷观察到，韩乔生从安赫可为自己中小房企事实上已经失去了更多传统金融渠道的支持，韩乔生从安赫可为自己也没有发债的可能性，除了销售回款、部分信托和高利贷，几乎丧失了融资能力。此前保利、菲尔德带走1分腾哈碧桂园、菲尔德带走1分腾哈越秀等企业都已申请发行住房租赁类REITs产品，7月5日，由恒大发行的资产支持证券-ABS产品中联前海开源-恒大租赁住房一号第N期资产支持专项计划通过了发审会，未来将在上交所发行。龙头房企压力不大，帅位暂时松但市场的中小房企在2018年将面临全面困境，预计2018年将还会出现多宗股权融资，中小企业被兼并。张大伟的判断是，口气中小房企将面临生死关。

中原地产首席分析师张大伟分析认为，韩乔生从安赫可为自己虽然海外融资成本明显上涨，还要叠加汇率的波动，但房企在资金压力下，对融资的需求量依然非常大。港元融资总额为2.10亿元人民币（2.49亿港元），菲尔德带走1分腾哈占比0.41%。今年目标是武汉达到40%，帅位暂时松争取达到45%。

本轮融资资方为美国泛大西洋资本集团（General Atlantic），口气泰合资本担任独家财务顾问。半年时间内，韩乔生从安赫可为自己Today便利店融资金额超过5亿元。自投资以来我们看到Today一方面不断打磨单店极致、菲尔德带走1分腾哈升级产品结构、菲尔德带走1分腾哈提升供应链效率、技术赋能门店，另一方面大力吸引优秀人才，打造具备互联网思维和线下连锁零售能力的复合型团队。在自有产品的部分，帅位暂时松50%为鲜食，50%为零食、饮料、日用品（雨伞、纸巾、美妆等）。

宋迎春告诉36氪，Today一直在后端供应链等看不见的地方深耕。根据团队提供的数据，Today单店面积在100平米左右，2000个SKU，鲜食占比30%-33%，整体毛利率31%，年商品汰换率超80%，武汉地区既存店日均销售额1.2-1.3万元。

36氪获悉，中国便利店民族品牌「Today便利店（需求面积:60-160平方米）」宣布完成3亿元B+轮融资，估值超30亿元。目前鲜食占比在30%-33%左右。看不到的才是核心竞争力。两个最重要的变化是： 其一，成立了技术中心，截至目前技术团队整体已有150人。

Today对于自有产品的理解并非简单贴牌，而是C2M模式为消费者提供高性价比的差异化产品。此前36氪报道了「Today便利店」超过2亿元的B轮融资，信中利资本集团领投，A轮领投方红杉资本中国基金继续增持股权比例。与此同时，Today正在投资包子、面包、烤肠等工厂，未来会继续投资孵化好产品和新技术，提升Today的商品力和渠道力，搭建便利生活新零售平台。广积粮、高筑墙，相信本次B+轮投资有利于Today加速完成对华中市场的占领，向成为全国性品牌的梦想更近一步。

我们相信便利店在中国市场的渗透率还有巨大提升空间，对Today品牌的发展潜力充满信心。宋迎春表示，消费者升级了，技术、供应链、组织架构也要随之升级，前置消费者的需求。

信中利资本高级合伙人陈丹表示：作为Today的B轮投资人，我们看好便利店未来在中国的发展，而Today作为华中地区的佼佼者，创始人不忘初心，带领团队保持高速成长。这个时候，需要系统和组织架构的全面提升，需要前台和后台、内部和外部的协同能力。

鲜食是Today产品结构中的关键品类，高频次、高黏性、同时能够满足24小时的需求覆盖早餐、中餐、下午茶、晚餐、宵夜、小吃一日六餐场景 鲜食是Today产品结构中的关键品类，高频次、高黏性、同时能够满足24小时的需求覆盖早餐、中餐、下午茶、晚餐、宵夜、小吃一日六餐场景。为此，Today自主搭建零售云平台和供应链平台、大数据驱动业务创新，以支持未来前台的各种变化和创新（包括小程序、外卖服务等）。宋迎春告诉36氪，Today一直在后端供应链等看不见的地方深耕。而在每个时段的场景中，又可以充分和本地化相结合，满足本地消费者诉求，比如Today是第一家售卖热干面的便利店。Today创始人兼CEO宋迎春表示，本轮融资将围绕今年的单店极致战略，全部投入于武汉、长沙两座城市，不断刷新迭代。

在体量还没有足够大的时候，做自有产品不是一个明智的战略。其二，鲜食及供应链升级。

红杉资本中国基金合伙人刘星表示：投资Today四年来，我们非常欣喜地看到公司和创始人不仅做到了深刻理解和坚持零售的本质，而且同时持续迭代和升级认知、拓宽视野，不断推进组织进化。半年时间内，Today便利店融资金额超过5亿元。

广积粮、高筑墙，相信本次B+轮投资有利于Today加速完成对华中市场的占领，向成为全国性品牌的梦想更近一步。今年目标是武汉达到40%，争取达到45%。

相应地在供应链上，Today正全方位升级鲜食工厂，包括产品、技术、硬件等方面，预期鲜食工厂可覆盖1000家门店。相信本轮融资后，Today在立足武汉、深耕华中地区的基础上，将更快的提升全国影响力，打造行业民族品牌。全面刷新三明治、便当、面包等鲜食品类，为消费者提供更多安全、好吃、新鲜、差异化和高性价比的商品。两个最重要的变化是： 其一，成立了技术中心，截至目前技术团队整体已有150人。

36氪获悉，中国便利店民族品牌「Today便利店（需求面积:60-160平方米）」宣布完成3亿元B+轮融资，估值超30亿元。这与其今年的转型目标相关，Today希望用三年的时间，从便利店连锁零售公司转型成为新零售科技公司，看准新技术为重塑便利店带来的可能性，以及未来效率的提高。

具体策略包括提升商品研发能力、营运效率、继续加大对鲜食供应链的投入、重仓投入新零售新技术、自建零售云平台以及引进更多行业顶尖人才。下一轮融资，Today仍将继续深耕华中地区，集中出店。

信中利资本高级合伙人陈丹表示：作为Today的B轮投资人，我们看好便利店未来在中国的发展，而Today作为华中地区的佼佼者，创始人不忘初心，带领团队保持高速成长。不过宋迎春表示，除了鲜食之外，其他品类的自有产品并非今年的重点。

根据团队提供的数据，Today单店面积在100平米左右，2000个SKU，鲜食占比30%-33%，整体毛利率31%，年商品汰换率超80%，武汉地区既存店日均销售额1.2-1.3万元。便利店永远是在变化的，不变、停止就是在往下走。长沙达到30%，争取突破35%。泛大西洋资本董事总经理兼中国区负责人张弛表示：Today具有很强的产品能力和管理能力，在鲜食占比和单店表现上远高于行业平均水平，在便利店行业具有独特的优势。

目前鲜食占比在30%-33%左右。自投资以来我们看到Today一方面不断打磨单店极致、升级产品结构、提升供应链效率、技术赋能门店，另一方面大力吸引优秀人才，打造具备互联网思维和线下连锁零售能力的复合型团队。

这个时候，需要系统和组织架构的全面提升，需要前台和后台、内部和外部的协同能力。看不到的才是核心竞争力。

我们相信便利店在中国市场的渗透率还有巨大提升空间，对Today品牌的发展潜力充满信心。本轮融资资方为美国泛大西洋资本集团（General Atlantic），泰合资本担任独家财务顾问。