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发展牧草不仅能优化土地资源配置,还能缓解国内饲料市场窘境,提升畜产品质量，保障粮食和食物安全提高秸秆综合利用和畜禽粪污资源化利用水平，加快推进种养循环一体化，支持建设国家农业循环经济示范园。

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因此，与粮食作物相比，用牧草饲喂家畜的成本要低得多。从优质牧草到能源菌草牧草通常是指饲养畜禽而饲喂的草或者是其他的草本科植物。

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江西中食农业负责人张先生说，蛋白质饲料不足是制约我国养殖业发展的障碍因素之一。而牧草叶蛋白的开发与利用，必将使我国的养殖业生产再现生机。

在我省就有这么一家企业——江西中食农业科技有限公司(下称江西中食农业)专注特色菌草种植、加工、销售，实施绿色循环、节粮型畜牧业种养项目。项目通过对大量的沙漠、盐碱地、荒坡丘陵进行全面治理修复改良、科学运用开展有机种植和无抗养殖，能降低生产成本、提高产品品质、增加农民收入、绿化治理土地。随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，草食性畜产品的需求将快速增加，因此发展优质高蛋白牧草对于我国居民调整饮食结构、提升健康水平以及国家发展资源节约的现代畜牧业具有重要意义。搞牧草种植，草料可以不与主粮争地，两方面都有利于国家粮食安全。

2021年，省政府出台的关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的若干措施中提到：持续实施农药化肥、兽用抗菌药减量增效行动，加强产地环境保护与治理，开展农业包装废弃物污染治理，推进退化耕地土壤修复。江西中食农业正努力让农业特色菌草种植成为带动农民致富和助力乡村振兴的高效产业，并形成上下游有活力的产业延伸。

人口增多，耕地减少，加剧了养殖业高效集约发展与蛋白质饲料资源严重不足的矛盾。该项目得到了国内国际多个科研团队支持。

项目的大面积复制推广可大幅减少粮食、畜牧产品、肉类等产品的进口，为国家提供大量绿色健康食品、高品质畜牧产品、清洁能源产品原材料(板材、酒精、新型燃料)，有助于推动科技下乡、乡村振兴，带动一二三产联动，解决农村劳动力就业和增收。彭烈孟种植牧草，能实现经济效益和生态效益双赢。